اكلات رمضانية سريعة التحضير بالصور – طبخات تونسية رمضانية 1438 بالصور

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem اكلات رمضانية سريعة التحضير بالصور – طبخات تونسية رمضانية 1434 بالصوراكلات رمضانية سريعة التحضير بالصور – طبخات تونسية رمضانية 1438 بالصوروصفات طبخات رمضانية سريعة 2017- اكلات رمضانية تونسية بالصور 2017 – طبخات تونسية رمضانية 1437- وجبات رمضانية تونسية جديدة بالصور 2017- طريقة عمل اكلات تونسية رمضانية 2017- موائد تونسية رمضانية 2017- وجبات تونسية رمضانية بالصور 2017- اكلات تونس في رمضان لعام 2017- وصفات لاكثر من 15 طبخة تونسية رمضانية بالصور 2017

اهلا وسهلا بيكم في مطبخ رمضان مع الشيف احمد اكلات رمضانية سهلة التحضير بالصور

موعدنا اليوم مع طريقة عمل طاجن اللحم بالسفرجل على الطريقة التونسية جديد المطبخ التونسى 2015

المقادير :

1/4 كيلو قرع – ا كيلو لحمة – 4 ثمرة سفرجل – 3 فصل ثوم – 3 ثمرة بصل – 1معلقة بشر ليمون-2 معلقة عصير ليمون – 1معلقة زعفران – 2 عود قرفة – 1معلقة زنجبيل – 1معلقة كزبرة

الوصف

1- قومي باحضار مقلاة وضعي بيها كمية من الزبدة وضيفي اليه البصل و الثوم

2- قومي باضافة عود القرفة و الزعفران ومقدار من الملح و الفلفل الاسود و الكمون

3- قومي باضافة مكعبات اللحم وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات وضعي كمية من الماء

4- تترك المكونات علي النار حتي ينضج اللحم

5- يقطع القرع ويضاف معه السفرجل مع عصير الليمون و بشر الليمون

6- قومي بتغطية اللحم بالسفرجل واتركيه علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة

6- قومي بتقديمه مع الارز او شي تبيغه حسب رغبتك

والي هنا انتهي موضوعنا مع طريقة عمل طاجن اللحم بالسفرجل انتظرونا مع اكلات رمضانية جديدة من المطبخ التونسي 1438

ثانيا طريقة عمل طاجن اللحم بالسفرجل مع كوسكوس الفستق بالصور

اولا المقادير :

1- معلقة طعام من الكزبرة المفرومة

2- معلقة صغيرة كمون مطحون

3- 50 جرام من الزبدة

4-

نصف كيلوغرام من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات

بصلة حمراء متوسطة

فصا ثوم مهروسان

عود قرفة

ملعقتان كزبرة مطحونة

ملعقة كمون مطحون

ملعقة زنجبيل مطحون

ملعقة مسحوق فليفلة حمراء حريفة

1.5 كوب من الماء

425 غ من البندورة المعلبة والمهروسة

حبتا سفرجل متوسطتا الحجم، مقشرتان ومنظفتان من البذور ومقطعتان إلى أرباع

حبة كوسى كبيرة

ثانيا مقادير كوسكوس الفستق

1- ربع كوب من الفستق المحمص

2-كوب من الماء المغلى

3- 1/2 كوب من الكوسكوس

4- 1/2 كوب كزبرة

5- 40 جرام زبدة طارية

1- قومي بازبة الزبدة في فدر كبير وضيفى اليه لحم الغنم حتي ينضج

2- قومي باضافة البصل ثم قومي بالتقليب جيدا

3- قومي باضافة القرفة و الكزبرة المطحونة و الثوم و الكمون و الزنجبيل و الفليفلة الحريفة.

4- قومي بوضعه علي النار لفترة معينة

5- قومي باعادة اللحم الي القدر وقومي باضافة الماء و البندورة غير المصفاة والسفرجل

6- قومي بوضع المزيج علي النار لمدة 30 دقيقة

7- يرفع الغطاء عن القدر ويتابع الغلي، مع التحريك بين الحين والآخر، لمدة ساعة تقريباً أو حتى يصبح السفرجل وردي اللون وناضجاً وتتكثف الصلصة.

8- قومي باضافة الكوسة وقومي بالتقليب لمدة عشر دقايق وفي نفس الوقت قومي بتحضير كوسكوس الفستق

طريقة تحضير كوسكوس الفستق

خلط الكوسكوس مع الماء و الزبدة في وعاء زجاجي كبير مقاوم للحرارة.

يغطى الوعاء ويترك جانباً لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى يمتص الكوسكوس الماء.

يحرك الكوسكوس بالشوكة بين الحين والآخر.

تضاف إليه الكزبرة و الفستق.

يقدم الكوسكوس مع الطاجن وترش الكزبرة في الأعلى.

والي هنا انتهي (طبخات رمضانية تونسية بالصور 2013 )- (طبخات تونس 1438 في رمضان)