اللهم احفظ مصر و سوريا و فلسطين و جميع بلادنا يا رب العالمين وانصرهم..اللهم لا تشمت فينا الأعداء ولا تمكن فينا الفاجرون ونعوذ بك من كل شر.
افضل المواضيع فى صور حب

فتكات مجموعة مواقع المرأة منتدى و طبخ و عناية بالبشرة و الشعر و كل ما يهم المرأة

ايون هو ده فتكات الي بيقوله تعالي يلا سجلي فتكات عندنا طبخ واكل وتسريحات شعر وكل مايلزم عروسات 2014

المنتدي للنساء فقط

شبكة حياتى حياة لكل سيدة عربية شبكة نسائية عربية شبكة عالم حواء ك

هلا وغلا بيكم في شبكة حياتى اشلونكم ياحلوت نقدم ليكم جديد السولفة النسائية 2014 - ازياء محجبات - موضة صغار موضة بنوتات كيوت - موضة السعودية - البحرين - قطر - الامارات - عمان - الكويت


دورات تقنية معلومات ... [ الكاتب : سمر عبدالمعز - آخر الردود : سمر عبدالمعز - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 99 ]       »     دورات هندسة زراعية [ الكاتب : سمر عبدالمعز - آخر الردود : سمر عبدالمعز - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 90 ]       »     ل دورات الصحة [ الكاتب : سمر عبدالمعز - آخر الردود : سمر عبدالمعز - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 82 ]       »     المعايير الدولية وتح... [ الكاتب : سمر عبدالمعز - آخر الردود : سمر عبدالمعز - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 86 ]       »     طريقة عمل الغريبة با... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 226 ]       »     طريقة عمل البيتفور [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 209 ]       »     حالات واتس اب رمضان ... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 349 ]       »     اكواد كول تون رمضان ... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 232 ]       »     اكواد كول تون رمضان ... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 210 ]       »     حلويات رمضانية مصرية [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 311 ]       »     حلويات ليبية رمضانية... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 258 ]       »     حلويات رمضانية بسيطة [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 315 ]       »     حلويات رمضانية سهلة [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 288 ]       »     طريقة عمل الكنافه ال... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 252 ]       »     حلويات رمضانية عماني... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 227 ]       »     تحميل برنامج حذف الب... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 265 ]       »     تحميل برنامج فلاش جي... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 321 ]       »     صور واسعار جلاكسي s5 [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 452 ]       »     وهكذا احبتتك [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 480 ]       »     لفات طرح [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 774 ]       »     صور شنط كروشيه للصبا... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 559 ]       »     شنط حريمى ماركات اصل... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 595 ]       »     شنط حريمي سوداء 2015 [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 602 ]       »     احلي صور شنط للصبايا... [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 687 ]       »     احدث شنط حريمى 2014 [ الكاتب : fatakat - آخر الردود : fatakat - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 614 ]       »    



وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات

الطبخ الجزائري وصفات

اهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم والموضوع بيتكلم

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-04-2013, 02:13 PM   المشاركة رقم: 1
الكاتب
Senior Member
المعلومات  
التسجيل: Oct 2013
العضوية: 825
المشاركات: 351
بمعدل : 1.15 يوميا
الإتصال المطبخ غير متواجد حالياً


المنتدى : وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
افتراضي الطبخ الجزائري وصفات

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free press the bootem


اهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم

بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد

لقسم
وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

والموضوع بيتكلم عن




الطبخ الجزائري وصفات







ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام

صور متنوعة -الاقسام الاسرية - اقسام الاتصالات والجوال

خلفيات ايفون - خلفيات ايباد - خلفيات جلاكسي

ديكور - أثاث - غرف نوم - مطابخ - حمامات

موضة - أزياء - مكياجات - احدث تسريحات الشعر

معلومات عن حيوانات نادرة

والأن مع

الطبخ الجزائري وصفات
دجاج بالكريمه والجبن

الطبخ الجزائري وصفات 13835994676610.jpg

4 قطع فيلية دجاج منزوع الجلد
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح
6 حبة متوسطة فطر شرائح
1 حبة متوسطة فلفل حلو أخضر شرائح
1 حبة متوسطة جزر مبروش
1 كوب كريمة سائلة
4/1 كوب جبن كاسات(سائل)
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
2/1 كوب جبن موزاريللا مبروش
2/1 كوب جبن شيدر مبروش


1.باستعمال سكين حادة إقطعي كل قطعة فيليه إلى ٣ أصابع.
2.في طبق عميق ضعي الدجاج. أضيفي الملح، الفلفل، الشطة، عصير الليمون وبرش الليمون. قلبي قطع الدجاج لتتغطى بخليط البهارات.
3.في قدر واسع متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة ضعي الزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة.
4.أضيفي قطع الدجاج. باستعمال ملعقة خشبية قلبي قطع الدجاج إلى أن يجف ماؤها وتصبح ذهبية اللون.
5.باستعمال ملقط المطبخ أنقلي قطع الدجاج إلى طبق جانبي.
6.أضيفي البصل، الفطر، الفلفل والجزر. باستعمال الملعقة الخشبية قلبي الخضروات إلى أن تلين.
7.أضيفي الكريمة، جبن الكاسات والكاتشاب. أضيفي مقدار ٤/١ كوب من الماء. قلبي المواد إلى أن تبدأ الكريمة بالغليان. أعيدي قطع الدجاج.
8.غطي القدر ودعي الدجاج يطهي مع الكريمة لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة لينضج تماما وتتسبك الكريمة.
9.إرفعي الغطاء عن القدر. وزعي جبن الموزريللا والشيدر. لا تقلبي. أعيدي الغطاء على القدر وخففي النار.
10.دعي فيليه الدجاج بالكريمة والجبن لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إلى أن يذوب الجبن ثم قدميه.



سمك فيليه

الطبخ الجزائري وصفات 1383599437261.jpg

قطع فيليه سمك مجمد
1 ملعقة صغيرة بهار سمك
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
2/1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
20 قطعة مشروم شرائح
2 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة كبيرة مستردة
4/1 كوب عصير ليمون
2 قطعة ورق غار
للقلي زيت ذرة
للتقديم جزر مسلوق سوتيه


1. أخرجي السمك من الثلاجة (الفريزر) وضعي على طاولة المطبخ إلى أن يتخلص تماما من الثلج.
2. في طبق واسع ضعي بهار السمك، الملح، الكمون، الكزبرة، الفلفل والبابريكا. قلبي البهارات لتختلط. خذي مقدار ملعقة صغيرة من خليط البهارات ودعيه جانبا.
3. في طبق واسع آخر ضعي الدقيق.
4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ١ بوصة تقريبا.
5. وزعي خليط البهارات على قطع السمك مع الدعك بخفة لتتغطى تماما بالبهارات.
6. ضعي قطع السمك في الدقيق. قلبي قطع السمك عدة مرات في الدقيق لتتغطى بطبقة وفيرة منه.
7. ضعي قطع السمك مباشرة في الزيت الساخن. إنتظري إلى أن تصبح قطع السمك ذهبية اللون ثم أنقليها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
8. ضعي قطع السمك المقلية في أطباق تقديم فردية. إحتفظي بقطع السمك ساخنة لحين تحضير الصلصة.
9. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي المشروم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المشروم إلى أن يصبح لونه بني غامق ويجف ماؤه.
10. أضيفي الكريمة، المستردة، عصير الليمون، ورق الغار وبقية خليط البهارات. قلبي المشروم مع الكريمة لتتكون الصلصة. دعي صلصة المشروم تغلي لمدة ٥ دقائق مع استمرار التقليب إلى أن تصبح الصلصة سميكة القوام. تخصلي من ورق الغار.
11. وزعي صلصة المشروم على السمك المقلي. وزعي الجزر المسلوق على السمك ثم قدميه مباشرة.



دجاج بجوز الهند


الطبخ الجزائري وصفات 1383599437432.jpg
المقادير:


١ كيلو دجاج مقطع
١/٢ ١ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة أوريجانو
١ ملعقة صغيرة فلفل احمر
١ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة كركم
٢ حبة كبيرة بصل أرباع
٦ فص ثوم أنصاف
١ حبة متوسطة شومر شرائح
٢ عود بصل أخضر أرباع
٢ قرن فلفل أخضر أنصاف
١ حبة متوسطة فلفل أخضر حلو
١ حبة متوسطة فلفل أحمر حلو
٢ حبة متوسطة جزر أرباع
٦ حبة متوسطة بطاطس أنصاف
٢ حبة كبيرة طماطم أرباع
٢ قطعة ورق غار
١ كوب كريمة جوز الهند
١ كوب ماء
للتقديم بقدونس
للتشكيل دقيق


الطريقه:
1.في طبق واسع ضعي الدجاج. أضيفي الملح، الفلفل، البابريكا، الفلفل الأحمر، الكزبرة، الكمون والكركم. قلبي الدجاج ليتغطى بالبهارات تماما.

2.في مقلاة واسعة ضعي مقدار ربع كوب من الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
3.أنثري قليل من الدقيق على قطع الدجاج. ضعي قطع الدجاج في المقلاة،على دفعات، وقلبيها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
4.أحضري طبق فرن عميق. أنقلي قطع الدجاج المحمرة إلى طبق الفرن.
5.أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح. أضيفي الثوم، الشومر، البصل الأخضر، الفلفل الأخضر والأحمر. قلبي الخضروات إلى أن تلين. أضيفي الخضروات على الدجاج في طبق الفرن.
6.أضيفي إلى نفس المقلاة الجزر، البطاطس، الطماطم وورق الغار. قلبي الخضروات لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم أضيفي على الدجاج في الطبق. وزعي كريمة جوز الهند والماء. غطي طبق الفرن بالغطاء الخاص أو بقطعة من ورق الألمنيوم.
7.ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
8.ضعي الدجاج في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن يتسبك ثم قدميه.

الطبخ الجزائري وصفات



المواضيع المتشابهه:


hg'fo hg[.hzvd ,wthj












عرض البوم صور المطبخ   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


جديد منتدى وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap 


Browser Support

Internet Explorer Firefox Opera Google Chrome Safari


الساعة الآن 04:41 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لشبكة وموقع منتديات حياتى دوت كوم ‏my life‏ وفتكات الخليج 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Search Engine Optimization by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36